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Problema
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Ad oggi le maggiori problematiche relative alla coltivazione di ortaggi (o foraggio fresco) e alla loro distribuzione risultano essere:
PROBLEMATICHE PRODUTTIVE
Problematiche di partenza delle colture
Problematiche climatiche
Problematiche crittogamiche dei suoli
Problematiche della stagionalità e del fermo colture
Qualità , resa e standardizzazione del prodotto
Impianti non modulabili e trasportabili
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PROBLEMATICHE ETICHE
Riduzione, sfruttamento ed inquinamento dei suoli coltivabili
Riduzione, sfruttamento ed inquinamento delle risorse idriche
Emissioni inquinanti rete di distribuzione
Deterioramento & spreco alimentare
Utilizzo massivo di packaging superfluo e inquinante