Problema
Ad oggi le maggiori problematiche relative alla coltivazione di ortaggi (o foraggio fresco) e alla loro distribuzione risultano essere:
PROBLEMATICHE PRODUTTIVE
Problematiche di partenza delle colture
Problematiche climatiche
Problematiche crittogamiche dei suoli
Problematiche della stagionalità e del fermo colture
Qualità, resa e standardizzazione del prodotto
Impianti non modulabili e trasportabili
PROBLEMATICHE ETICHE
Riduzione, sfruttamento ed inquinamento dei suoli coltivabili
Riduzione, sfruttamento ed inquinamento delle risorse idriche
Emissioni inquinanti rete di distribuzione
Deterioramento & spreco alimentare
Utilizzo massivo di packaging superfluo e inquinante